Menú de Bautizo del Arzobispo. Menú 4
Entradas Frías (seleccionar dos)
Cogollos de Tudela con Bonito
Ensalada de Escarola
Ensalada de Bacalao
Surtido de Ibéricos
Espuma de Aguacates con colas de langostinos
Entradas Calientes (seleccionar dos)
Hojaldre de salmón, puerros y setas.
Brandada de Bacalao Sobre Patata con Frambuesa.
Atillo de Morcilla con Piñones y Albaricoque.
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao.
Croquetas de Boletus y Langostinos.
Calamares a la Andaluza.
SORBETE DE LIMÓN
Carne o pescado
Lubina gratinada con salsa al cava, patatitas al vapor y zanahoria baby o
Entrecot a la parrilla de carbón con patata panadera y pimiento asado.
Postre
Tarta de Bautizo.
Tulipa de Helado en bolas.
Sobremesa
Café e Infusiones
Cava
Bebidas
Vino Blanco de Rueda.
Vino Tinto Rioja.
Cerveza
Agua Mineral y Refrescos
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