Menú de Bautizo del Cardenal. Menú 5
Entradas Frías (seleccionar dos)
Cogollos de Tudela con Bonito
Ensalada de Escarola
Ensalada de Bacalao
Surtido de Ibéricos
Espuma de Aguacates con colas de langostinos
Entradas Calientes (seleccionar dos)
Hojaldre de salmón, puerros y setas.
Brandada de Bacalao Sobre Patata con Frambuesa.
Atillo de Morcilla con Piñones y Albaricoque.
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao.
Croquetas de Boletus y Langostinos.
Calamares a la Andaluza.
Sorbete de Limón
Carne o pescado
Merluza estilo bermeo, gambas y almejas con guarnición de patatas al vapor o
Solomillo a la parrilla de carbón con panaderas y calabacín relleno.
Postre
Tarta de Bautizo.
Tulipa de Helado en bolas.
Sobremesa
Café e Infusiones.
Cava
Bebidas
Vino Blanco Rueda
Vino Tinto Rioja
Cerveza
Agua Mineral y Refrescos
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