La mejor restauración de la Sierra Madrileña

Bienvenido a Finca Cañaveral

Plato de verduras de Finca cañaveral con vaso de vino y salero

una forma honesta de entender la restauración

Nos encanta "dar de comer"

En Finca Cañaveral ofrecemos la cocina local más apetitosa que puedes encontrar en la Sierra Oeste de Madrid.

También recuperamos un concepto casi olvidado de la restauración: el dar de comer y lo convertimos en una experiencia única.

En esa frase se recoge la esencia de nuestra oferta culinaria y de restauración.

Con ella regresamos a los tiempos cuando la Sierra Madrileña era un referente en la comida de la región, siempre cocinada y servida con productos locales, de la tierra y con los mejores ingredientes que se pueden ofrecer:

honestidad y buen hacer

Ahora puedes volver a experimentar esa comida basada en la calidad del producto y el amor a nuestra tierra serrana.

Si somos lo que comemos, vas a ser más rico que Amancio Ortega

Echa un vistazo a nuestro menú...

Una carta elaborada con productos frescos y locales.
Una carta que pretende mostrar la calidad de aquello que hay cerca de los pueblos y que muchas veces olvidamos.
Ven a recordar esos sabores de antes tan especiales.

La casa recomienda...

Entradas

Croquetas de cocido
Ensalada de pimientos, bacalao y cebolla roja
Ensalada de tomate ibérico y ventresca de atún
Jamón ibérico de cebo con tumaca
Torreznos a la soriana con patata revolcona
Torta del Casar con frutos secos y picos

Arroces

Arroz del senyoret (mín. 2 pax | precio por pax)
Paella mixta (mín. 2 pax | precio por pax)

Carnes

Chuletas de cordero lechal
Entrecot a la parrilla
Solomillo a la parrilla 

Pescados

Bacalao a la Vizcaína con pilpil de mango
Merluza con trigueros y gambas en salsa verde
pan, consomé y pasta de Finca Cañaveral
aperitivo y plato de pisto decorado de finca cañaveral

De nuestra Bodega

Vinos Tintos

Marqués De Griñón Las Garnachas De el Rincón 2018
Llano&Monte Tinto Joven 2018
Marionette 2021
Boyante Tempranillo 2021
Fuenconcejo Roble 2020
Goru 2020
Edulis Crianza 2018

Vinos Blancos

La Niña De Mis Ojos Blanco 2018
Boyante Verdejo 2021
Goru El Blanco 2021
Hojita verde de adorno en Finca Cañaveral
imagen de Valoraciones de 5 estrellas en finca cañaveral

nuestros clientes también se han enamorado

“ Con diferencia, la mejor comida que puedes encontrar en la sierra, platos de los de antes servidos por un equipo muy amable, en un entorno único. repetiremos seguro.”

Pedro Alberquilla Suárez
plato de sopa castellana con vino clarete de Finca Cañaveral

ven a comer y verás

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